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밥반찬으로도, 안주로도 좋은 쥐포채! 어릴 적 엄마가 싸주시던 도시락 단골메뉴 쥐치포! 그 맛을 제가 남편에게 선물해주고 싶어 만들어보았어요. 저의 첫 쥐치포~! 쉽고 간단하게 만들어보아용~ 저는 고추장보다는 고춧가루를 넣어서 볶으니 더 맛있더라고요. 지인들도 드셔보고 고춧가루로 하니 더 깔끔하니 맛있대요~ 맥주 안주로 딱인 쥐치포볶음~ 꼭 해드셔용^^ [재료] 쥐치포 150g, 소주 1T, 깨 약간 [양념] 식용유 1.5T, 간장 1T, 고춧가루 1T, 올리고당 1T, 다진마늘 1/2T, 물 1T 1. 쥐치포를 먹기좋게 잘라줍니다. 2.팬에 약불로 쥐치포를 구워주세요. 센불에 구우면 쉽게 탈 수 있으니 약불에 살살살살 볶아주세요~ 3. 팬에 양념을 해야하니 쥐치포를 잠시 덜어내주세요. 4. 식용유 1.5T, 간장 1T, 다진마늘 1/2T, 고춧가루 1T, 올리고당 1T 를 넣어줍니다. 5. 쥐치포의 비릿한 향을 제거하기 위해 맛술 또는 소주를 1스푼 넣어주시면 됩니다. 저는 없어서 그냥 물 넣었어요~ 물 넣어도 괜찮아요^^ 6. 양념이 잘 섞이도록 해주세요. 7.불을 끄고 쥐치포를 넣어주세요. 8. 양념이 골고루 묻도록 잘 섞어주세요. 9. 마지막으로 깨를 아낌없이 뿌리고 섞어줍니다. 10. 그럼 완성입니다~ 드실만큼 덜어 드셔요~