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INFO:
미역으로 만들었지만 미역 같지 않은 맛, 미역줄거리는 손질법 하나로 호불호가 갈리는 겨울 반찬이다.미역줄거리는 겨울철 식탁에 자주 오르지만, 막상 만들려 하면 망설여지는 반찬 중 하나다. 미역 특유의 바다 향이 과하게 남을까 걱정되고, 자칫하면 비린내가 올라와 젓가락이…
미역줄거리에서 '비린내'가 전혀 안 나는 방법, 백반집 사장님도 감탄합니다 | 위키트리